Сальса из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи

getur
Рецепт от getur

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 365 кКал. Нам понадобится Нож шефский.

Рецепт сальсы из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи
Фото сальсы из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи.

Рецепт сальсы из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  365 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская

Советую брать более плотное бразильское манго, которое продается почти везде и имеет зелено-красную кожуру. Тайское будет очень мягким и для сальсы не совсем подходит. Можно подавать как гарнир к мясу или с кукурузными чипсами, как дип или с тортильями.

Ингредиенты

  • Манго 1 шт.
  • Авокадо 2 шт.
  • Щавель 1/2 пучка
  • Красный перец чили по вкусу
  • Лук-шалот 4 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Рисовый уксус 50 мл
  • Маракуйя 2 шт.

Специальное оборудование:

Нож шефский

Как приготовить

Манго очистить удалить косточку и мелко нарезать.

Шалот мелко нарезать.

У щавеля удалить стебель и измельчить.

Выжать сок из лайма.

Очистить авокадо и мелко нарезать, сразу залить соком лайма, чтобы избежать почернения.

Смешать все в салатнике, добавить рисовый уксусу и мякоть двух плодов маракуйи.

Подавать, посыпав сверху мелко нарезанным перцем чили.

14 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya87
zhenya87

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Матрёнинская Ириша
Матрёнинская Ириша

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ildun
ildun

Ну вообще я не люблю сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

ediga
ediga

Готовила сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

lavrova_98
lavrova_98

Getur, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Сальса из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/meksikanskaya-salsa-s-avokado.

belaya_95
belaya_95

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Дана Кильчицкая
Дана Кильчицкая

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

ira85
ira85

Готовится элементарно)

savanchuk_85
savanchuk_85

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

rotach
rotach

Всё круто, всё вкусно, спасибо getur за твои рецепты.))))

antonina88
antonina88

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Спасибо, попробую приготовить сальсу из манго, авокадо со щавелем с заправкой из маракуйи супругу по вашему рецепту.