Яблочная пастила с черной смородиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 207 кКал.
Рецепт яблочной пастилы с черной смородиной
Ингредиенты
- 500 г яблочного пюре
- 150 г сахара
- 1 яичный белок
- 3-4 ст.л. пюре черной смородины
Как приготовить
Очищенные яблоки запечь в духовке и перетереть блендером в пюре. Добавить сахар и еще раз перемешать.
2. Отделить белок от желтка. Белок взбить в крепкую пену.
3. Соединить яблочное пюре и взбитый белок. Отложить несколько столовых ложек для смазывания.
4. Выложить яблочную массу в форму выстланную пергаментом. Разровнять. Корж должен быть толщиной не больше 3 см. Сушить яблочную массу 5-6 часов при температуре 70 градусов. Дверцу духовки желательно оставить слегка приоткрытой.
5. Отложенную яблочную массу смешать с смородиновым пюре (можно просто взять перетертую с сахаром смородину)
6. Готовый корж извлечь из духовки, перевернуть на силиконовый коврик и удалить бумагу. Смазать корж яблочно-смородиновой массой, разрезать на три части и сложить коржи друг на друга, как торт.
7. Верхний корж тоже смазать яблочно-смородиновой массой и поставить в духовку еще на 2-3 часа.
8. Готовую пастилу нарезать и подавать к чаю. Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Esinin, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
В общем, яблочная пастила с черной смородиной супер!
Автор-волшебница!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
А я рискнула приготовить мороженое на сливках с черной смородиной для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Esinin, это просто волшебный рецепт яблочной пастилы с черной смородиной!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Esinin, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт яблочной пастилы с черной смородиной.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Потрясающий рецепт яблочной пастилы с черной смородиной!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Только что доела яблочную пастилу с черной смородиной!!! очень вкусно!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как яблочная пастила с черной смородиной у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!