Печенья-безе с черной смородиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит примерно 52 кКал.
Очень вкусные печенья, сочетают в себе хрустящее безе снаружи, сочные ягоды внутри, и мягкое тесто с орешками. То что нужно, для поднятия настроения.
Рецепт печений-безе с черной смородиной
Ингредиенты
- 60 г сливочного масла
- 60 г сахара в тесто
- 200 г муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 1 яйцо в тесто
- 40 г грецких орехов
- 160 г черной смородины или других ягод, желательно с кислинкой
- 2 яичных белка для безе
- 100 г сахара для безе
- 1/2 ч л лимонного сока
Как приготовить
Яйцо перемешать с сахаром.
Добавить сливочное масло комнатной температуры и постепенно муку, смешанную с рахрыхлителем и замесить тесто. Оно получается гладким, легким в работе.
Затем добавить размельченные орехи и вымесить тесто еще раз.
Раскатать тесто и вырезать при помощи рюмки кружочки. Положить печенья на пекарскую бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Белки взбить в пену с лимонным соком. Затем постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать, до крепких пиков.
Достаем печенья и немного смазываем белковой пеной, чтобы с них не скатывались ягоды.
На каждое печенье кладем по 3-4 ягодки.
Кондитерский мешок заполняем безе и выдавливаем на ягоды безе, придавая красивую форму. Отправляем в духовку на 5 минут под гриль до легкого румянца, затем снижаем температуру до 110С и выпекаем еще 40 минут.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень люблю печенья-безе с черной смородиной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Замечательный способ приготовления безе кокосового. Мне так нравится!
Спасибо огромное за рецепт, achierofa1977!
печенья-безе с черной смородиной просто супер.
Все мои подруги делают теперь печенья-безе с черной смородиной по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Achierofa1977, это просто волшебный рецепт печений-безе с черной смородиной!
спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от печений-безе с черной смородиной!
10++++++
Это моя оценка.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень очень вкусно!
Делала печенья-безе с черной смородиной накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Когда делала печенья-безе с черной смородиной и не сомневалась, что получится вкусно!
Achierofa1977, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Здравствуйте achierofa1977!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печенья-безе с черной смородиной,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
АААААА как вкусно глядя на печенья-безе с черной смородиной слюнки потекли ручьем!!:D
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вкуснятина, обожаю печенья-безе с черной смородиной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, achierofa1977 :)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!