Мраморное безе
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 423 кКал. Нам понадобится Бумага для выпечки, Термометр для духовки.
Рецепт мраморного безе
Ингредиенты
- Яичный белок 4 шт.
- Сахар 200 г
- Горький шоколад 150 г
Специальное оборудование:
Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
Подготовьте противень для выпекания. Застелите его бумагой для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов.
Шоколад поломать на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке.
Белок взбить до упругой белой пены. Если масса держится на венчике- белок готов. Постепенно вводите сахар, продолжая взбивать. Начните добавлять шоколад, он не должен быть остывшим. Вилкой перемешайте шоколад и белок, создавая мраморный эффект. Выложите массу на противень.
Выпекать при 120-130 градусах 1-2 часа.
Возможно Вам понравится
6 отзывов о рецепте
Тася, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сделала мраморное безе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вечная классика, как cookingfor.ru/deserty/beze/veganskoe-beze, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мраморное безе.
Всем рекомендую.