Мороженое на сливках с черной смородиной

Тупицына Ася
Рецепт от Тупицына Ася

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 61 кКал.

Рецепт мороженого на сливках с черной смородиной
Фото мороженого на сливках с черной смородиной.

Рецепт мороженого на сливках с черной смородиной

  • Общее время:  6 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  61 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • сливки 450 мл
  • смородина 170 г
  • сахар 120 г
  • яичный желток 4 шт.
  • ванильный экстракт 2 ч.л.

Как приготовить

Взбить смесь сахара и яиц в пышную массу. Прогреть до кипения сливки с ванильным экстрактом, сразу снять с плиты, влить тонкой струйкой, взбивая смесь желтков. Перелить все в металлическую емкость, остудить, накрыть, убрать на пару часов в морозильную камеру холодильника. Подготовить ягоды, переложить их в кастрюльку, влить четверть стакана воды, всыпать пару столовых ложек сахара, проварить на малом огне до кипения.

Свежую смородину подвергать тепловой обработке не надо. Приготовить из ягод с помощью блендера пюре, (остудить если смородина была замороженной) перемешать с массой из холодильника, прикрыть фольгой, вернуть мороженое со смородиной на 4 часа (ночь) в морозильную камеру.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
varya
varya

Офигительно вкусно!!!

chuprakova_76
chuprakova_76

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Пожарский Алена
Пожарский Алена

Я приготовила мороженое на сливках с черной смородиной для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А мороженое на сливках с черной смородиной не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

erent
erent

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

edeangong
edeangong

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Яна Керемет
Яна Керемет

Тупицына, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Куранова Диана
Куранова Диана

Обожаю мороженое на сливках с черной смородиной — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Лимонников Светлана
Лимонников Светлана

Вспомнила, еще готовила http://cookingfor.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iogurtovoe. Вкусняшка.