Желе рыбное

Рецепт желе рыбного

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  193 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Изначально я весьма скептически отнеслась к этому рецепту приготовления желе рыбного, но все-таки рискнула приготовить, наверное, просто стало очень интересно, что же это такое получится. Сделала и подсунула на пробу мужу, после недолгих расспросов о том, что я ему принесла, он приступил к трапезе и на удивление быстро опустошил тарелку. Тогда я тоже решила попробовать, и вы знаете, несмотря на довольно непривычный в первые минуты вкус, в целом оно мне очень даже понравилось, а по вкусу такое желе чем-то напоминает салат из рыбы и томатов (если вы пробовали такой), только очень холодный. А муж просто влюбился в желе, и теперь я готовлю его довольно часто, и сейчас я и с вами поделюсь этим простым рецептом желе рыбного, надеюсь, вы тоже его оцените.

Ингредиенты

• Филе белой рыбы — 200 г
• Сок томатный — 250 г
• Желатин — 15 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец черный горошком — 3 шт.
• Соль — По вкусу

Как приготовить

Любую белую рыбу отвариваем до полной готовности в соленой воде с лавровым листом и черным перцем горошком.

Отделаем мясо от костей и раскладываем по формам.

Желатин заливаем томатным соком и размешиваем до полного растворения гранул. Добавляем соли и специи по вкусу.

Заливаем полученной смесью формы с кусочками рыбы и ставим в холодильник до полного застывания.