Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 183 кКал.
Сладковатый вкус жареного лука прекрасно сочетается с солено-кислыми каперсами. В условиях тяжелого импортозамещения их можно заменить на мелко порезанные малосольные/маринованные огурцы.
Приготовим пюре. Почистить картофель, разрезать вдоль, отварить в подсоленной воде 20-25 минут. Размять толкушкой для картофеля.
Разогреть 150 мл сливок или молока, добавить 25 г сливочного масла. Вылить в картофель, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
На сковородке на смеси сливочного и растительного масла прожарить лук до золотисто-хрустящего состояния (10-15 минут).
Промыть каперсы (или огурцы) под холодной водой на сите, добавить в пюре. Добавить жареный лук. Выдавить чеснок, подержать 1 минуту в оставшемся на сковородке горячем масле и добавить в пюре.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за картофельное пюре с жареным луком и каперсами!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофельное пюре с жареным луком и каперсами.
Большое тебе спасибо, lyusi70, за такие простые, но аппетитные блюда.
Дорогая lyusi70!!!
Приготовила картофельное пюре с жареным луком и каперсами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Можно еще добавить http://cookingfor.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-s-vanilyu. Интересный рецепт.
Lyusi70, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант картофельного пюре с жареным луком и каперсами.
Мне он нравится больше других.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Не перестаю удивляться! Класс!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyusi70
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо большое, lyusi70, освежила в памяти рецепт картофельного пюре с жареным луком и каперсами!
порадую любимого.
Рецепт просто бомба!!!!
картофельное пюре с жареным луком и каперсами готовить просто и не долго!