Пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом

eromruti1987
Рецепт от eromruti1987

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 290 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом
Фото пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом.

Рецепт пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  290 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Фенхель 3 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Морская соль 2 ч.л.
  • Картофель 1,4 кг
  • Сливочное масло 120 г
  • Свежий розмарин 1,5 столовые ложки
  • Крем-фреш 1/2 стак.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом.

В миске смешайте нарезанные фенхель и лук и смешайте с оливковым маслом и чайной ложкой соли. Выложите одним слоем на противень и посыпьте перцем. Жарьте 1 час 15 минут до мягкости овощей. Переложите в комбайн и сделайте пюре.

Сварите картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости 25 минут. Слейте и слегка охладите. Переложите в миску и сделайте пюре. Смешайте с пюре из фенхеля.

Растопите сливочное масло и сковороде на среднем огне и добавьте розмарин и 1 чайную ложку соли. Добавьте смесь в пюре. Вмешайте крем-фреш. Посолите и поперчите. Перед подачей можете слегка разогреть в микроволновке.

11 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Тютенко Катарина
Тютенко Катарина

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

В общем, супер!!!
eromruti1987-волшебница!!!

Татьяна Грищенко
Татьяна Грищенко

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

nadya
nadya

Eromruti1987, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом!

zhenya88
zhenya88

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

anulya
anulya

Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью cookingfor.ru/goryachee/pyure-iz-sladkogo-kartofelya-s-apelsinovoi-glazuryu гораздо вкуснее и быстрее готовить.

yasyac
yasyac

Eromruti1987!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Шааф Ярослава
Шааф Ярослава

Как вкусно! У меня муж любитель пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом.

lutrica
lutrica

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Перевалова Зоя
Перевалова Зоя

Просто замечательно…

ceneecai
ceneecai

Eromruti1987, спасибо за рецепт! Очень люблю пюре из картофеля и фенхеля с розмариновым маслом!