Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.
Вкусный гарнир к блюдам из птицы и свинины. Или приготовьте как самостоятельно блюдо. Сладкий картофель сначала отваривается и перетирается в пюре, потом заливается апельсиновой глазурью и подрумянивается в духовке.
Рецепт пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью
Ингредиенты
- 1 кг сладкого картофеля (батата)
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. соли
- ½ ч.л. перца
- 2 ст.л. оливкового масла
- 3 ст.л. кленового сиропа или меда
- цедра 1 апельсина
Как приготовить
Разогрейте духовку до 220 С (духовку с конвекцией до 200 С). Очистите сладкий картофель и чеснок. Бататы нарежьте толстыми ломтями, чеснок - на 4 части, выложите в большую кастрюлю. Добавьте чайной ложки соли и столько воды, чтобы прикрыть картофель.
Варите сладкий картофель с чесноком на среднем огне около 20 минут до мягкости. Слейте, слегка обсушите и разомните толкушкой в пюре, добавив оставшуюся соль, перец и столовую ложку оливкового масла. Выложите пюре в жаропрочную форму.
Смешайте в маленькой кастрюльке оставшееся оливковое масло, кленовый сироп и цедру апельсина, доведите смесь до кипения на слабом огне. Полейте этой смесью пюре из сладкого картофеля и запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут до золотисто-желтого цвета. Подавайте горячим.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Юляша, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Приготовила пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Юляша, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Кстати, когда я первый раз попробовала пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
А что вы думаете о картофельном пюре с кабачком cookingfor.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-s-kabachkom?
Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Приготовила пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я тоже заприметила пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью, да пока еще руки не дошли.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью на её день рождения:)))
Юляша, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Юляша, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Готовила пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью по этому рецепту.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Брависсимо!
Очень очень вкусно!
Делала пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))