Кутья из пшеницы в мультиварке

Рецепт от Марианна Стариченкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 348 кКал.

Фото кутьи из пшеницы в мультиварке.

Сладкая пшеничная каша для всех членов семьи!

Кутья, или сладкая пшеничная каша с медом, орехами, сухофруктами и маком - это блюдо, которое подают в канун Рождества и Крещения. Предлагаю вам простой рецепт очень вкусной кутьи в мультиварке, с которым справится кулинар любого уровня.

Видео рецепт

Рецепт кутьи из пшеницы в мультиварке

Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 348 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Пророщенная пшеница - 160 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Мёд - 3 ст.л.
Грецкие орехи - 50 г
Изюм - 100 г
Мак пищевой - 3 ст.л.

Как приготовить

Пшеницу промываем, высыпаем в чашу мультиварки и заливаем водой (на 1 часть пшеницы 5 частей воды), солим, ставим в мультиварку на режим тушение на 2,5 часа. Если у вас пшеница пропаренная то ставим на режим каша на 30-40 минут.

Мак и изюм заливаем кипятком, мак накрываем чтобы лучше разбух.

Орехи измельчаем ножом либо в ступке.

Когда мак набухнет (минимум через час. но можно и когда пшеница будет почти готова) сливаем с него воду, добавляем чайную ложку сахара, перетираем его с помощью ступки до появления макового молока.

С изюма тоже сливаем воду. В мед добавляем немного кипятка чтобы он стал более жидким. Когда каша будет готова добавляем к ней мед, изюм, орехи и мак. Хорошенько перемешиваем. Кутья готова. Приятного аппетита! Более подробное описание смотрите в видеорецепте.