Кутья с апельсинами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 85 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Кутья - это символ плодородия и изобилия. Обязательный атрибут праздничного стола накануне Рождества. Перед началом трапезы положено каждому члену семьи скушать по ложечке кутьи.
Видео рецепт
Рецепт кутьи с апельсинами
Для приготовления кутьи отварите и промойте рис. Мак запарьте в горячей воде, затем разотрите с сахаром в ступке. Также запарьте изюм. Смешайте рис, мак, изюм и очищенные грецкие орехи. Добавьте лимонный сок и сок из половины апельсина, а также мед и хорошо перемешайте. При подаче украсьте блюдо дольками апельсина ломтиками киви. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Рис — 100 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Мак — 3 ст.л.
- Изюм — 3 ст.л.
- Апельсин — 1 шт.
- Киви — 1 шт.
- Грецкий орех — 7 шт.
Как приготовить
Рис отварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте водой.
Мак и изюм запарьте в горячей воде на 15-20 минут. Орехи очистите от скорлупы.
Воду с мака слейте и разотрите его в ступке до образования белой жидкости, затем добавьте немного кипяченой воды, сахар и еще раз разотрите.
Смешайте рис, мак, изюм и грецкие орехи.
Добавьте лимонный сок и сок из половины апельсина, а также мед и хорошо перемешайте. При подаче украсьте блюдо дольками апельсина ломтиками киви.
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кутьи с апельсинами больше стало.
Спасибо за шедевры!!!
Кутья с апельсинами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кутьи с апельсинами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!