Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 157 кКал.
В русской кухне сочетание пшенки с тыквой - самое что ни на есть привычное, вспомните всем известный тыковник. Эта каша немножко другая, но тоже ужасно вкусная - и до того рыжая, что на душе радостно.
Вместо яйца можете положить в эту кашу кисло-сладкую курагу или - в сезон - свежие спелые, но твердые абрикосы. Курагу промойте тщательно, ошпарьте кипятком или замочите в кипятке на 5-10 мин. и мелко порежьте. А абрикосы просто порежьте.
Тыкву очистите от семян и кожуры, мякоть нарежьте небольшими кусочками, залейте 1 стаканом горячего молока и разварите на слабом огне, примерно 20 мин Затем слегка остудите и протрите через сито.
Пшено переберите, промойте в большом количестве кипятка так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Положите промытую пшенку в кастрюлю, залейте 2 стаканами кипящей воды, поставьте на средний огонь, посолите, снимите пену, готовьте 5 мин и снимите с огня. Слейте воду.
Долейте в пшенку оставшееся горячее молоко, добавьте куркуму и продолжайте варить кашу первые 5 мин на среднем, а затем на слабом огне до полного загустения, еще примерно 15 мин
Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Добавьте в кашу тыквенное пюре, яйца и две трети сливочного масла. Перемешайте и переложите в глиняный горшок, смазанный изнутри оставшимся маслом. Поставьте в разогретую до 180 С духовку на 15 мин Подавайте немедленно.
Спасибо большое за замечательный рецепт пшенной каши с тыквой и яйцами.
Не перестаю удивляться! Класс!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пшенная каша с тыквой и яйцами суперрр!!!
Zoya94! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Искала рецепт пшенной каши с тыквой и яйцами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я еще не готовила пшенную кашу с тыквой в скороварке. Вкуснятина необычная.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Попробовали сегодня пшенную кашу с тыквой и яйцами, просто класс!!!
А я всегда готовлю с zoya94 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень очень вкусно!
Делала пшенную кашу с тыквой и яйцами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо за рецепт
очень люблю пшенную кашу с тыквой и яйцами
Zoya94, спасибо за прекрасный рецепт! пшенная каша с тыквой и яйцами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)