Рисовая каша с айвой в тыкве

Рецепт от endongot2004

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 470 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, на полдник.

Фото рисовой каши с айвой в тыкве.

Очень вкусная, нежная и полезная каша, которая готовится в целой тыкве. Айва придает небольшую кислинку и аромат.

Рецепт рисовой каши с айвой в тыкве

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 470 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, Для детей, На полдник

Ингредиенты

Тыква (целая, небольшая) 1,200-1,30 г
Рис 1 стак.
Молоко 250 мл
Соль, сахар (по вкусу)
Масло сливочное 60-70 г
Сахар ванильный 1/3 пакет
Изюм (по желанию)
Айва (свежая) 1 шт

Как приготовить

У круглой тыквы срезать верхушку. Ложкой выбрать семена и часть мякоти, оставляя стенки толщиной 2,5-3,5 см.

Твердую мякоть порезать на небольшие кусочки. Также порезать и айву очищенную. Залить водой и варить до мягкости. Затем воду слить и размять тыкву и айву в пюре.

Рис хорошо промыть, всыпать в кастрюлю, залить водой, вдвое больше риса. Варить на небольшом огне пока не выкипит вода. Посолить немного и влить молоко. Дать покипеть несколько минут. Убрать с плиты. К рису добавить тыквенно-айвовое пюре.

Всыпать сахар по вкусу, добавить ванильный сахар.

Добавить сливочное масло и изюм, хорошо перемешать. Заполнить массой подготовленную тыкву.

Накрыть отрезанной верхушкой. Плотно завернуть тыкву в 2-3 слоя фольги.

Поставить на противень в разогретую до 180-190 градусов духовку. Запекать 55-60 минут. Готовую тыкву с кашей развернуть и подавать к столу! Приятного аппетита!