Греческий салат из огурцов

Рецепт греческого салата из огурцов

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  3 порции
• Калорий:  183 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Вегетарианство:  Диетические рецепты
• Повод:  На обед, На ужин, Полезный обед

Греческая кухня удивительно богата простыми и вкусными блюдами из свежих и запеченных овощей. На весь мир знамениты хориатики, больше известный просто как "греческий салат", дзадзики (или цацики), мелитзаносалата из баклажанов... Рецепт, которым я хочу поделиться с вами сегодня, представляет собой скорее вариацию на тему греческой кухни - основой этого блюда являются йогурт и огурцы (что объединяет его с дзадзики), но помимо них используется и фета. Этот традиционный греческий сыр прекрасно сочетается с овощами и придает салату особый пикантный вкус и аромат. Этот салат хорош и сам по себе, со свежими лепешками (и горячим сладким чаем, как это ни странно!), и в качестве "эскорта" для сытных блюд из мяса, птицы и рыбы. Как приготовить греческий салат из огурцов? Очень просто - следите за пошаговыми фото!

Ингредиенты

• Огурцы — 300 г
• Фета — 100 г
• Йогурт натуральный — 1 стак.
• Укроп свежий — По вкусу
• Чеснок — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Лимон — 0,5 шт.

Как приготовить

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать.

Почистить и измельчить чеснок.

Вымыть, обсушить и мелко нашинковать укроп.

Огурцы, чеснок и укроп соединить в салатнике. Добавить соль, перец, йогурт.

Выдавить сок из половинки лимона и добавить его в салатник.

Сверху раскрошить фету.

Перемешать. Охладить в течение 10-15 минут, после чего подать на стол!