Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета

Вика
Рецепт от Вика

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 364 кКал. Нам понадобится Пресс ручной для цитрусовых. Рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета
Фото картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета.

Рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  364 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Картофель 400 г
  • Капуста брокколи 400 г
  • Помидоры 5 шт.
  • Сыр фета 150 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 30 мл
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

Картофель отварить в мундире и нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Брокколи отварить 4-5 минут в подсоленной воде, затем сразу отправить в холодную воду, чтоб не потерять цвет и структуру.

В сковороде обжарить измельченный лук, чили и чеснок до мягкости, добавить картофель и жарить еще 5 минут помешивая, добавить брокколи, посолить поперчить и готовить 3-4 минуты.

Помидоры нарезать на дольки, сыр фета нарезать или искрошить руками.

Убрать сковороду с огня, заправить лимонным соком, добавить помидоры, фету, зелень по желанию и сразу подавать к столу!

17 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
etisenou
etisenou

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

nedare1987
nedare1987

Картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета - очень вкусно, продукты сочетаемые

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Спасибо!
картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Видничук Мая
Видничук Мая

Я тоже делала картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

etsow1983
etsow1983

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Аликина Янчик
Аликина Янчик

Подруги спрашивали о картофельном салате по-летнему. Посоветуйте хороший рецепт.

nika
nika

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

irisha97
irisha97

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tutkevich_76
tutkevich_76

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Макагонова Анастасия
Макагонова Анастасия

Вика, я всегда доверяю твоим рецептам!

ugrinied
ugrinied

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Писанко Януля
Писанко Януля

Рецепт просто бомба!!!!
картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета готовить просто и не долго!

etligni
etligni

Вика большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картофельный салат с брокколи, томатами и сыром фета.
СПАСИБОЧКИ!

leschenko_83
leschenko_83

Спасибо, Вика!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

vasilisa
vasilisa

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Ковалькова Евгения
Ковалькова Евгения

Супер задумка - буду заглядывать!

Герлиц Зоя
Герлиц Зоя

Спасибо еще раз ,Вика, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.