Мимоза салат классический с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 241 кКал.
Какой же праздник без этого блюда?! Попробуй!
На моем праздничном столе по старинке всегда красуется "Мимоза". Ну и что, что рецепт старый? Главное, мне нравится его вкус, а оформить можно, соблюдая современные тенденции, порционно или подать на блюде без салатника (как это сделать я подробно расскажу в описании процесса приготовления). Оцените, я предлагаю свой вариант ингредиентов и подачи на стол.
Видео рецепт
Рецепт мимозы салат классический с сыром
Ингредиенты
- Лосось - 150 г
- Твёрдый сыр - 60 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук репчатый - 80 г
- Майонез - 80 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы. Лук чистим, режем мелко, выкладываем в пиалу и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Отделяем желтки от белков и сразу приступаем к сборке салата (делаю я это с помощью специального разъемного кольца).
На плоское блюдо устанавливаем кольцо, белки трем на крупной терке, выкладываем на дно блюда, смазываем майонезом.
Лосося немного разминаем вилкой и выкладываем поверх белков, перчим по вкусу.
Лук отжимаем от воды, выкладываем поверх горбуши, смазываем майонезом.
Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем ровным слоем.
Масло достаем из морозилки, натираем на мелкой терке сразу на сыр, аккуратно разравниваем.
Настал черед желтков. Трем их мелко, выкладываем, смазав предыдущий слой майонезом.
Осторожно снимаем кольцо и украшаем салат зеленым луком (можно украсить чем угодно, лишь бы нравилось).
Подавайте салат на праздничный стол - он этого заслуживает!
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала мимозу.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю салат мимоза уже полгода, все супер!