Креветки под шубой
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 170 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 305 кКал.
В момент выкладывания креветок на рыбную массу можно добавить сок лимона или апельсина, тем самым придав свежую ароматную нотку новогоднему блюду.
Рецепт креветок под шубой
Ингредиенты
- Креветки 500 г
- Сливки 33% 250 мл
- Копченый лосось 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Желатин 1/2 ст.л.
- Вода 1 стак.
Как приготовить
Желатин замочить в холодной воде.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Филе лосося без кожи и костей обработать в миксере до пюреобразной массы, добавить сливки, лук и хорошо перемешать.
Отварить креветки в кипящей воде с добавлением MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ. Слить бульон, в котором варились креветки, оставив один стакан. Процедить бульон через мелкое сито.
Половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона и прогреть в отдельной кастрюле 5-7 минут. В оставшуюся часть желатина добавить рыбную массу и перемешать.
Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник.
Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за креветок под шубой!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Карташова, я только смотрела рецепт, но уже хочу креветок под шубой приготовить!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить креветок под шубой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что креветок под шубой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила креветок под шубой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Карташова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом креветок под шубой.
Столько восхищений от гостей!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант креветок под шубой ещё не пробовала:D
Обязательно попробуйте рыбку под шубой cookingfor.ru/salaty/salat-pod-shuboi/rybka-pod-shuboi, это вкусно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на креветок под шубой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Готовила креветок под шубой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Карташова, классный рецепт креветок под шубой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)