Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 128 кКал.
Очень вкусная, нежная фаршированая картошечка.
Грибы порезать мелкими кусочками, положить на разогретую сковородку, и прожарить, на медленном огне, до тех пор пока не выкипит вода. После того как вода выкипела, добавить сливочное масло, мелко порезаный лук и морковку, потертую на крупной терке. Жарить до золотистого цвета. Потом добавить сливки, посолить, поперчить, добавить любимые специи, и еще тушить намедленном огне минут 10 - 15.
Еще на минут 20 -25 отправить в разогретую духовку. При подаче украсить блюдо помидорками, зеленью, кусочками перца, огурца.
Твердый сыр потереть на терку, добавить чеснок, майонез (я добавляю домашний), перемешать, и уложить горкой на лодочки или по всей поверхности сковородки.
Начинить фаршем лодочки. Уложить на сковородку, пропущеные места между картошкой засыпать тертым яйцом.
Картошку отварить в мундирах, очистить, разрезать пополам, и ложкой или специальным приспособлением сделать "лодочки"
Домашний майонез:2 желтка,1/8 чайной ложки горчицы,100 г оливкового масла, сметана, соль, вода. Соединить желток с горчицей и аккуратно взбить венчиком. Помешивая постепенно влить масло, пока масса не станет густой, однородной и без комочков, добавить 1 ст. ложку сметаны, снова взбивать. Если получился слишком густой добавить немного воды. В конце приготовления добавить по вкусу соль, можно немножко уксуса. В моей семье очень любят такой майонез с чесноком, я добавляю еще и чеснок, пропущеный через чесночницу.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Кто-нибудь готовил cookingfor.ru/salaty/salat-pod-shuboi/rybka-pod-shuboi по этому рецепту? понравилось?
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю картошку под шубой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Tustoro, спасибо.
Вчера попробовала картошку под шубой сделать.
Все получилось.
Так захотелось картошки под шубой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!