Рецепт от Белка

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1523 кКал.

Фото салата курочка под шубой.

Мой первый рецепт, который я решила выложить на этом замечательном и полюбившемся мне сайте. Завтра у моей сестры день рождения и я главная по салатам на праздничный стол. Уже приготовила любимые салаты сестры, оливье и селедку под шубой. Теперь пришел черед моего самого любимого салата. Я попробовала его уже не помню сколько лет назад, дома у моей подруги. Его приготовила ее мама из того что было дома. Мне этот салат понравился сразу и стал моим любимым. Спасибо тете Оле за этот рецепт! Готовится он с мясом копченой курочки, но сейчас я нахожусь в Египте, здесь живет моя сестра с семьей и сюда я приезжаю с дочкой на зимовку, и здесь сложно раздобыть некоторые продукты и в том числе копченую курочку, а так как очень люблю этот салат, и захотелось его приготовить, то решила приготовить с обычным куриным филе, обжарив его. Тоже получается очень вкусно. Рекомендую!)

Рецепт салата курочка под шубой

Общее время: 1 ч
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 1523 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

мясо - 2 шт.
яйцо - 3 шт.
пармезан - 60 г
майонез - по вкусу

Как приготовить

Мясо копченой курицы порезать на средние кубики. Или куриное филе (как у меня сегодня) порезать на средние или мелкие кубики, приправить солью и перцем и обжарить на сковороде.

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать мелким кубиком. Грибы с луком обжарить

Маринованные огурчики нарезать средней соломкой или потереть на средней терке.

Яйца порезать мелким кубиком. Грецкие орехи мелко порубить.

Собираем салат слоями. 1й слой - курица, сверху сетка из майонеза, а можно просто смазать майонезом, получится сочнее и вкуснее)

На курицу выкладываем грибы с луком и также сверху сетка из майонеза. Затем слой орехов (их майонезом не смазывать).

На орехи выкладываем слой огурчиков.

Затем слой яиц.

Последний слой - сыр натертый на средней терке, обсыпать им весь салат. Сверху слегка присыпать тертым грецким орехом. Отправить в холодильник на несколько часов остыть и пропитаться. Я готовлю за пол дня до поедания) Приятного аппетита!)