Соус для голубцов
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, праздничный обед.
Голубцы очень вкусное и сытное блюдо. Существует много разных рецептов: с фаршем и рисом, с грибами, и даже с тертым картофелем. Но самое главное это соус для голубцов, в котором они тушатся.
Видео рецепт
Рецепт соуса для голубцов
Мы все привыкли заправлять голубцы томатной пастой и сметаной, но сегодня я расскажу, как приготовить соус для голубцов из свежих помидоров с белым вином и базиликом. Такой соус придает начинке из фарша и риса сочность. Сладость свежих помидоров и яркий аромат базилика придают голубцам тонкий вкус и пряность.
Ингредиенты
- Помидоры — 5 шт.
- Растительное масло — 1/4 стак.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец чили — 1 Щепотка
- Базилик — 1 Пучок
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Овощной бульон — 2 стак.
- Белое вино — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Как приготовить
Лук и чеснок почистите и мелко нашинкуйте.
Масло разогрейте в сотейнике и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Помидоры и базилик надо промыть и порезать. Добавить их в обжаренный лук с чесноком.
Когда помидоры немного обжарятся добавьте перец чили, томатную пасту, белое вино, овощной бульон, соль и перец.
Потомите соус на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила соус для голубцов на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Забираю соус для голубцов в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт соуса неаполитано.
Большое спасибо!!!
У Юлия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Хороший рецепт!!!
Обязательно попробую соус для голубцов, это вкусно.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Нямка нямнямка…
Спасибо!!!
соус для голубцов СУПЕР!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта соус для голубцов!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!