Соус по-китайски
Простой рецепт китайской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.
Видео рецепт
Рецепт соуса по-китайски
Китайские соусы вкусные и необычные. Их можно подавать к салатам, мясу, рыбе и т. д.
Ингредиенты
- Уксус 2 ч.л.
- Сахарный песок 1 ст.л.
- Зелень 1 пучок
- Перец красный острый 1 ч.л.
- Чеснок 5 зубчиков
- Соевый соус 200 мл
Как приготовить
Тирей - один типичных соусов этой страны.
Он универсальный, подается к мясу, рыбе, к рису.
Смелите в муку семена кориандра.
Смешайте их с красным и черным перцем.
Мелко порубите чеснок и петрушку.
Ее можно заменить кинзой.
Соедините сухую и зеленую смеси.
Залейте в них уксусную эссенцию и соевый соус.
С помощью сахара доведите соус до вкуса.
Дайте ему настояться в холодильнике минимум 1 ч.
Этот рецепт - настоящий взрыв для вкусовых рецепторов.
Сочетание соленых огурцов, коньяка, имбиря и других несочетаемых, на первый взгляд, ингредиентов дарит нам очень интересную заправку.
Вот полный список компонентов:
Раскалите на огне растительное масло, потушите на нем мелко порубленные соленые огурцы в течение 5 мин
В миске смешайте до однородности томатную пасту, коньяк, уксус, сахар и крахмал.
Следите, чтобы не было крахмальных комочков.
Эту смесь вылейте на сковороду к огурцам и тушите еще 5 мин
Подавайте соус к столу, когда он полностью остынет.
Это еще один популярный универсальный соус из Китая.
Несмотря на то что в нем очень много компонентов, готовить его предельно просто.
Смешайте до однородности уксус, вино, мед, крахмал, соевый соус, бобовую пасту, тертый имбирь.
Положите смесь в кастрюлю, доведите ее до кипения и сразу снимайте с огня.
Перец чили мелко порубите и обжарьте его на рапсовом масле.
Извлеките перец и в этом же масле обжарьте тофу.
Соедините все ингредиенты, добавьте в смесь мелко порубленный лук шалот и чеснок.
Регулируйте количество специй в рецептах на свой вкус.
Возможно, сначала китайские соусы покажутся вам слишком пряными, нужно время, чтобы к ним привыкнуть.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Муж не любит соус по-китайски, а тут увидев это чудо попросил положить ему соус по-китайски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Фотки очень аппетитные, как в в соусе неаполитано.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Хороший рецептик! :)
Большое спасибо за рецепт!
соус по-китайски просто супер!!!
Сижу сейчас, доедаю соус по-китайски.
Очень вкусно, мне понравилось.
Делала соус по-китайски на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Сделала соус по-китайски всё было очень вкусно отличный рецептик
Loroflo1997, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом соуса по-китайски.
Столько восхищений от гостей!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Обалденно, вкусно! loroflo1997, вы кудесница!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Loroflo1997, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!