Итальянский луковый суп
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1498 кКал.
Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!
Видео рецепт
Рецепт итальянского лукового супа
Это блюдо можно отнести к разряду "комфортная еда". Суп готовится очень легко, быстро. Вы будете приятно удивлены его вкусом. Сладковатый и нежный суп отлично сочетается с гренками с сыром, попробуйте его обязательно! А как приготовить итальянский луковый суп, вы узнаете из рецепта.
Ингредиенты
- Лук-порей — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Бульон — 400-500 мл (любой: овощной, мясной или просто вода)
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
- Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
- Прованские травы — 1 Щепотка
Как приготовить
Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.
2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.
3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.
4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.
5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.
6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.
7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Отлична идея!
За рецепт спасибо
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте итальянский сырный суп.
Snezhanna, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Snezhanna, большое спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта супчик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела супчик, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я суп готовить...
Snezhanna, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Snezhanna — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!