Суп строганов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал.
Горячий суп на обед - это лучшее блюдо в холодный осенний или зимний день. Он приятно согреет и насытит, а если сделать его по рецепту, как приготовить суп Строганов, то еще и порадует вкусом.
Видео рецепт
Рецепт супа строганов
Суп действительно получится очень вкусный и сытный. Поскольку в его составе мясо и грибы, он очень питательный. Суп лучше готовить в казанке или в кастрюле с толстыми стенками, он получится наваристым. В самом конце приготовления добавьте лапшу, а спустя 5-7 минут выключайте его и сразу подавайте к столу.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Говядина — 350 г
- Лук — 0,5 шт.
- Грибы — 230 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Тимьян — 3 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Говяжий бульон — 6 стак.
- Горчица — 1 ст.л.
- Вустреширский соус — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Яичная лапша — 2 стак.
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Сметана — 3 ст.л.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Вымойте и нарежьте говядину небольшими кусочками. Разогрейте казанок с оливковым маслом и выложите мясо, обжарьте его 2-3 минуты.
Нарежьте пластинками грибы, измельчите лук. Выложите овощи в казанок к мясу, обжаривайте 2-3 минуты.
Добавьте измельченный чеснок, измельченный тимьян, посолите и поперчите, готовьте 1 минуты и залейте бульоном, добавьте горчицу, вустерширский соус, лавровый лист. Варите все около 2 часов на слабом огне.
За 10 минут до окончания откройте крышку и добавьте лапшу.
В 0,5 стакане холодного бульона или воды размешайте крахмал и влейте в суп, размешайте и варите пару минут. По вкусу добавьте соль, перец, положите сметану и выключайте суп.
Подавайте суп сразу, украсив его рубленой зеленью.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецептик супчика!!!
Муж был в восторге.
супчика, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Еще ни разу не готовила супчик, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень вкусно!
Все как в рецепте nyuta.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень очень вкусно получилось!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь супчик периодически готовим!!!)
Nyuta, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!
Делаю суп который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо, nyuta за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла супчик. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо, nyuta, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт