Суп гамбо
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 724 кКал.
Американская кухня знаменита не только фаст-фудом. Предлагаю вам попробовать нечто очень интересное, аппетитное и сытное. Перед вами рецепт приготовления супа "Гамбо" с курицей. Советую!
Видео рецепт
Рецепт супа гамбо
Приготовить суп "Гамбо" в домашних условиях можно не только на обед, но и на ужин, так как по консистенции он больше напоминает рагу. Густой, насыщенный вкусом овощей, курицы и бекона он просто объедение! И если вы любите открывать для себя новые блюда разных кухонь мира, тогда этот супчик точно для вас.
Ингредиенты
- Бекон — 3 Ломтика
- Луковица — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1-2 шт.
- Грудка куриная — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Мука — 50 г
- Помидоры в собственном соку — 300 г
- Бульон — 1 л
- Вода — 0.5 л
- Лавровый лист — 2 шт.
- Хлопья перца чили — 0.5 ч.л.
- Рис — 1 стак.
Как приготовить
Бекон нарежьте небольшими кусочками и выложите в сотейник с толстым дном. Обжарьте до хрустящей корочки, а затем аккуратно переложите на салфетку. Очистите и измельчите овощи.
2. Выложите лук, перец, сельдерей. Обжарьте на среднем огне, помешивая, минут 5. Добавьте соль и щепотку перца. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.
3. Переложите в сотейник курочку, обжарьте ее еще минут 5. Очистите и измельчите чеснок, добавьте их к остальным ингредиентам.
4. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон (в рецепте приготовления супа "Гамбо" можно использовать как овощной, так и куриный), воду. Добавьте измельченные помидоры.
5. Для аромата рекомендую положить 1-2 лавровых листочка. Доведите до кипения, дополнительно подсолите по вкусу и добавьте хлопья перца чили.
6. Выложите в сотейник рис. После закипания уберите огонь до минимума и оставьте блюдо так минут на 15-20.
7. Аккуратно достаньте лаврушку, переложите в сотейник бекон. Варите еще 8-10 минут под закрытой крышкой.
8. Вот и весь секрет, как приготовить суп "Гамбо". Подавайте его сразу к столу, по желанию дополнив свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт! суп супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супчика!!!
Спасибо, за рецептик супчика. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - суп.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Отличный вариант приготовления супа.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сделала супчик, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
atolilol1987, ваш рецепт супа самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сувенир и только!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать супчик на её день рождения:)))
atolilol1987, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Atolilol1987 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.