Суп из сушеных грибов

anastasiya91
Рецепт от anastasiya91

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 49 кКал.

Рецепт супа из сушеных грибов
Фото супа из сушеных грибов.

Рецепт супа из сушеных грибов

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  49 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • Грибы сушеные 25 г
  • Бульон куриный 1.5 л
  • Оливковое масло 1 ст. л
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мука кукурузная 4 ст. л
  • Фасоль консервированая 450 г
  • Базилик сушеный 1 ч. л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Грибы залейте теплой водой и оставьте на ночь.

Утром слейте с грибов отвар, сохраняя его. Грибы тщательно промойте. Отвар профильтруйте через плотную ткань, чтобы удалить песок и прочий мусор.

Шаг 1: супа из сушеных грибов

Грибы нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: супа из сушеных грибов

В кастрюлю вылейте грибной настой и добавьте столько куриного бульона, чтобы общий объем жидкости составил 2 л. Добавьте грибы и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 30 минут.

Шаг 3: супа из сушеных грибов

Тем временем в сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, до прозрачности.

Шаг 4: супа из сушеных грибов

Затем добавьте кукурузную муку и продолжайте готовить, помешивая, еще 1-2 минуты.

Шаг 5: супа из сушеных грибов

Добавьте кукурузно-луковую смесь в суп вместе с базиликом, доведите до кипения. Затем добавьте консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость, и снова доведите до кипения. Снимите с огня. Приятного аппетита!

Шаг 6: супа из сушеных грибов

Рецепт "Суп из сушеных грибов" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 7: супа из сушеных грибов

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
rimiso
rimiso

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

ira84
ira84

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю грибной суп в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

lelari
lelari

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ejuranted
ejuranted

Вечная классика, как бульон из сушеных трепангов и курицы, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

svetlana94
svetlana94

Anastasiya91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

liza78
liza78

Грибной суп по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Роза Морена
Роза Морена

Делала грибной супчик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

ugrinied
ugrinied

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

ichurd
ichurd

Делала грибной супчик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yelvina
yelvina

Уверена маме понравится
все любители грибного супчика оценили!