Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 147 кКал. Нам понадобится Блендер. Рецепт супчика относится к детскому меню.
Блендер
Хорошо промойте свеклу под холодной водой, не очищая и не срезая хвостики, чтобы в процессе варки она не потеряла цвет. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите от 20 минут до 2-х часов, в зависимости от размера. Готовность свеклы можно проверить, попытавшись счистить кожу. Она должна легко отставать. Охладите свеклу и очистите. Порежьте на небольшие кусочки.
Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Закройте крышкой и пассеруйте на маленьком огне 10 минут до мягкости. Тем временем, доведите до кипения бульон.
К луку добавьте бульон и свеклу, проварите несколько минут и перелейте в блендер. Добавьте сливки и взбейте до однородной массы. Посолите и поперчите.
В миске смешайте сметану и мелко нарезанный шнитт-лук. Разлейте суп оп тарелкам и положите по небольшому количеству сметаны.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп в коллекцию рецептов.
Маша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Можно еще добавить холодный свекольный крем-суп с горгонзолой. Интересный рецепт.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо за суп и красивое оформление!
Вот это да! Какой красивый рецептик супа! А вкусный и простой!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Первый раз в жизни решилась на суп и не получилось(((
Так обидно!!
Супа просто супер, мои гости все были в восторге!!! Маша, спасибо!
Большое спасибо за рецепт супа.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Это не супчик, это просто бомба!!!
Я готовила супчик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне супчик даже гости заказывают!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!