Польский маковый рулет
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 209 кКал.
Этот довольно простой рецепт очень долго мозолил мне глаза, но руки до него дошли только сейчас. Рулет просто бесподобный - его смели очень быстро - я и глазом моргнуть не успела:). В следующий раз буду делать двойную порцию.
Рецепт польского макового рулета
Ингредиенты
Тесто
- свежие дрожжи 10 г
- молоко 90 мл
- сахар 2 ст.л.
- пшеничная мука 250 г
- сливочное масло 50 г
- соль 1/4 ч.л.
- яйца 1 шт.
- желтки 1 шт.
Начинка
- мак 125 г
- мёд 4 ст.л.
- изюм 50 г
- ром или коньяк 2 ст.л.
Как приготовить
Дрожжи разводим в молоке с сахаром.
Сливочное масло растираем с мукой и солью так, чтобы получилась влажная крошка.
В мучную смесь вливаем молоко с дрожжами, вбиваем яйцо и замешиваем тесто (муки может понадобиться больше или меньше - смотрите по консистенции теста).
Накрываем тесто салфеткой и ставим подходить. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.
Пока подходит тесто, готовим начинку. Изюм заливаем алкоголем. Мак заливаем кипятком и даем постоять минут 5, затем сцеживаем воду. Размалываем мак в блендере или кофемолке. Смешиваем в кастрюльке изюм, мак и мед, ставим на огонь и даем смеси закипеть. Снимаем и охлаждаем.
Тесто обминаем и раскатываем в прямоугольник примерно 30 на 20.
Сверху равномерно распределяем начинку.
Скатываем рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на застеленный пергаментом противень и оставляем на час подходить. Смазываем разбавленным 1 ч. л. молока желтком.
Затем ставим в разогретую до 190 градусов духовку и печем 35 минут.
Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Польский маковый рулет просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за рецепт польского макового рулета!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт просто бомба!!!!
польский маковый рулет готовить просто и не долго!
Здравствуйте все! Только что я приготовила польский борщ. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Ederite, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ты просто кудесница.
А польский маковый рулет — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и польский маковый рулет очень похвалила.