Шекинская пахлава
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 402 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Предлагаю вам рецепт приготовления шекинской пахлавы с очень интересной начинкой. Десерт получается одновременно и красивым, и вкусным. Смотрите, как приготовить шекинскую пахлаву в домашних условиях.
Рецепт шекинской пахлавы
Как приготовить шекинскую пахлаву в домашних условиях? Я использую уже готовое слоеное тесто, на которое выкладываю начинку из двух видов орехов. Пахлава выпекается в духовке, а в самом конце добавляется сладкая заливка. Удачи!
Ингредиенты
- Слоеное тесто — 1 шт. (упаковка)
- Грецкие орехи — 300 г
- Сливочное масло — 200 г
- Цедра лимона — 1 шт. (по желанию)
- Мёд — 100 г (для заливки)
- Сахар — 200 г (для заливки)
- Вода — 200 мл (для заливки)
- Лесные орехи или миндаль — 200 г
Как приготовить
Орехи измельчаем в блендере, часть оставляем целыми (для украшения).
Параллельно размараживаем тесто.
Растопите сливочное масло. Выкладываем на противень 2 слоя теста, смазанных маслом. После чего мы можем либо сразу выкладывать орехи с цедрой лимона, либо положить снова два слоя теста, смазанных с маслом. Тут уже смотрите сами, я часто для "крепости" пахлавы вниз кладу больше слоев теста.
Присыпаем тесто орехами и тертой цедрой лимона. Чередуем слои теста, промазанного маслом, и начинки.
Верхний слой теста смазываем маслом. Теперь разрезаем пласты теста на квадраты или ромбы, а сверху выкладываем половинки орехов.
Запекаем пахлаву в духовке до золотистой корочки (20-25 минут), температура 180 градусов. Тем временем приготовим заливку. Воду, сахар и мед кипятим на медленном огне 5-7 минут.
Извлекаем пахлаву из духовки и поливаем заливкой. Даем настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Solntseva_96!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шекинской пахлавы.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Вечная классика, как cookingfor.ru/vypechka/pakhlava-s-kuragoi, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Кстати, когда я первый раз попробовала шекинскую пахлаву, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за шедевры!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шекинскую пахлаву!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
А я делала шекинскую пахлаву строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Дорогая solntseva_96!!!
Приготовила шекинскую пахлаву мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Solntseva_96, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шекинской пахлавы!
Давно хочу попробовать сделать шекинскую пахлаву))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.