Простая пахлава

Рецепт от esont

Простой рецепт турецкой кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 2345 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов.

Фото простой пахлавы.

Рецепт простой пахлавы

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 2345 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая

Ингредиенты

Миндаль 40 г
Грецкие орехи 40 г
Курага 25 г
Панировочные сухари 25 г
Сахар 25 г
Молотая корица 1 ч.л.
Соль щепотка
Молотая гвоздика на кончике ножа
Мед 3 столовые ложки
Сливочное масло 110 г
Тесто фило 12 шт.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 градусов.

Поместить миндаль, грецкие орехи, абрикосы, панировочные сухари, сахар, корицу, молотую гвоздику и соль в кухонный комбайн. Хорошо взбить и переложить смесь в небольшую миску. Добавить 30 грамм растопленного сливочного масла и мед. Тщательно перемешать.

Выложить 1 лист фило на сухую поверхность. Используя кисточку, слегка покрыть тесто растопленным сливочным маслом. Сверху положить второй лист фило и также смазать его маслом. Продолжать, пока не смажете 6 листов фило. Полученный прямоугольник разрезать на равные квадраты.

Аккуратно выложить тестом формочки для маффинов. В каждую форму положить по 1 столовой ложке ореховой смеси так, чтобы было возможно собрать концы теста и сформировать мешочек.

Выпекать приблизительно от 20 до 25 минут, пока тесто не станет красивого золотисто-коричневого цвета.

Достать из духовки и дать остыть. Затем выложить пахлаву на сервировочное блюдо.