Сок из помидоров на зиму из соковыжималки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 20 кКал.
Приготовьте ароматный томатный сок по нашему рецепту. Лучше использовать домашние помидоры, так будет и вкуснее, и полезнее.
Видео рецепт
Рецепт сока из помидоров на зиму из соковыжималки
Ингредиенты
- Помидоры – 4-4,5 кг
- Соль – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Гвоздика – 1 бутон
- Перец черный горошек – 5 шт.
Как приготовить
Осень в самом разгаре. Еще не поздно приготовить сок из помидоров на зиму. Вариантов приготовления есть несколько и наверняка, каждый из них вы пробовали. Если на вашей кухне есть электрическая соковыжималка, почему бы не воспользоваться ее услугами. Сок данным способом готовится очень быстро, по сравнению с ручной соковыжималкой, которой я пользовалась в советские времена.
Чтобы в результате получился вкусный сок, лучше использовать домашние помидоры. Сок из покупных томатов не такой вкусный, как из домашних. Чтобы получить 3 л готового продукта, понадобится около 4-4,5 кг томатов. Это еще зависит от сочности овощей.
Для приготовления сока из помидоров на зиму (из соковыжималки) возьмите следующие продукты.
В основном, чтобы сок был густым, лучше использовать сорт сливка. Первым делом нужно все помидоры хорошо промыть и перебрать. Сильно бракованные плоды удалить. Если есть незначительный брак, можно обрезать ножом.
Подготовленные помидоры разрежьте на 2-4 части, в зависимости от размера овоща. Так будет удобней измельчать на соковыжималке.
Пропустите томаты через соковыжималку.
Поместите в подходящую кастрюлю. Отправьте на сильный огонь. Следите, чтобы сок не убежал из кастрюльки. Закипятите.
Закипевший сок подсолите и приправьте специями. Кипятите 10-15 минут на небольшом огне. Пенку убирать не нужно. Она сама разойдется. Одновременно промойте моющим средством банку и крышку. Тара должна быть стерильной, поэтому не поленитесь и простерилизуйте.
Налейте прокипевший сок в стерильную банку и хорошо укупорьте. Сок из помидоров на зиму (из соковыжималки) готов!
Вкусных Вам заготовок!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецептик сока из помидоров на зиму из соковыжималки прямо специально для меня.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сока из помидоров на зиму из соковыжималки!!!
Хочу рассказать о хреновине на зиму, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соке из помидоров на зиму из соковыжималки зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
А я всегда готовлю с Василиса и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сок из помидоров на зиму из соковыжималки — просто СУПЕР!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А у меня сок из помидоров на зиму из соковыжималки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Василиса, спасибо за рецептик!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибочки
как раз собралась делать сок из помидоров на зиму из соковыжималки