Заготовка для баклажанной икры
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 129 кКал.
Лето не только сладкая пора свежих ягод, фруктов и овощей, это еще и самое ответственное время для запасливых хозяек. Чтобы всю зиму можно было есть вкусную консервацию, дополнять торты любимыми ягодами и иметь под рукой свежие овощи для закусок и пирогов, нужно не забыть сделать заготовки.
Мы расскажем, что делать, чтобы зимой вы смогли наслаждаться шикарной баклажанной икрой. Подготовьте овощи, следуя инструкциям, и тогда вам останется лишь обжарить измельченный лук, выложить в сковороду заготовку, добавить воду и тушить все вместе в течение 15-20 минут. Затем подсыпьте специи, добавьте пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще в течение одной минуты.
Видео рецепт
Рецепт заготовки для баклажанной икры
Поздравляем, самое сложное позади, осталось упаковать полученную массу в контейнеры или целлофановые пакеты и оставить в морозильной камере до зимы. Эта отличная заготовка однозначно вам пригодится. Сохраняйте рецепт и делитесь им со своими друзьями!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 1 пуч.
Как приготовить
Вымойте и нарежьте четвертинками баклажаны. Поместите их в глубокую посуду, присыпьте солью и залейте теплой водой. Оставьте баклажаны в воде на 15-20 минут. Затем слейте воду.
Очистите и нарежьте кубиками морковь. Вымойте и нарежьте мелко помидоры, измельчите зелень.
Поместите подготовленные баклажаны, морковь, помидоры и укроп в глубокую посуду. Хорошенько все перемешайте.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Обалденно:)
спасибо за идейку заготовки для баклажанной икры.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт заготовки для баклажанной икры!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом заготовкой для баклажанной икры!
Спасибо uporee за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Что думаете о рецептике холодного супа из кабачковой икры?
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Заготовка для баклажанной икры — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Искала рецепт заготовки для баклажанной икры и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю заготовку для баклажанной икры!!!
Еще раз спасибо!!!
Я недавно как раз делала заготовку для баклажанной икры.
Супер!
Uporee, рецепт замечательный! Спасибо!
Uporee, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Мы тоже недавно первый раз делали заготовку для баклажанной икры.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала заготовку для баклажанной икры первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я заготовку для баклажанной икры не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Приготовила заготовку для баклажанной икры…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!