Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 576 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты, Мороженица. Рецепт домашнего сыра с зеленью и тмином относится к низкокалорийным рецептам.
Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с черным хлебом и помидорами.
Кастрюля для пасты, Мороженица
В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельченную зелень и красный перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус).
Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнет (подойдет, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
Убрать в холодильник на несколько часов. И все.
Очень красивая и оригинальная подача домашнего сыра с зеленью и тмином.
Рецепт супер, спасибо!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Искала домашний сыр с зеленью и тмином, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Nyuta, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо nyuta за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Вот еще ссылочка на cookingfor.ru/supy/schi/schi-s-tminom-i-syrom.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Это не домашний сыр с зеленью и тмином!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!