Пшенная каша с карамельной тыквой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал. Рецепт пшенной каши с карамельной тыквой относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт пшенной каши с карамельной тыквой
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Пшено 250 г
- Молоко 500 мл
- Вода 250 мл
- Сливочное масло 15 г
- Соль 1 ч.л.
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Сахар 2 столовые ложки
Как приготовить
Тыкву нужно очистить и нарезать некрупными кубиками.
Сливочное масло нужно растопить на сильном огне. Можно сразу использовать большую кастрюлю ту, в которой вы будете варить кашу.
Когда масло растопится и начнет шкворчать, добавляем тыкву, четверть ложки соли, всю корицу и 2 ст. л. сахара. Обжариваем 5-7 минут до появления отчетливого запаха тыквы и карамели.
К обжаренной тыкве добавляем весь подготовленный объем молока, уменьшаем огонь и тушим тыкву 15-20 минут под крышкой.
Пшенную крупу тщательно промываем сначала холодной, затем горячей водой до тех пор, пока вода после промывания не побежит прозрачная. Это нужно для того, чтобы смыть возможные загрязнения и мучнистый налет с крупы, и чтобы готовая каша не горчила.
Добавляем к тыкве пшенную крупу, оставшуюся соль и чашку воды. Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 40-45 минут. Иногда поднимайте крышку и помешивайте кашу. Если вся жидкость впитается раньше, а пшенка покажется вам недостаточно мягкой добавьте еще немного горячей воды.
В готовую кашу можно добавить еще сливочного масла и сахара (или меда) по вкусу. Кашу, приготовленную по этому рецепту, очень вкусно есть с грецкими орехами и изюмом.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пшенную кашу с карамельной тыквой.
Evgeniya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пшенная каша с карамельной тыквой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Может пригодится кому рецептик пшенной каши с тыквой и курагой. Просто и быстро.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пшенную кашу с карамельной тыквой!
Пшенная каша с карамельной тыквой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пшенная каша с карамельной тыквой:)))
Evgeniya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пшенная каша с карамельной тыквой — вкуснятина!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Evgeniya за отличные и простые рецепты!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Первый раз приготовила пшенную кашу с карамельной тыквой!
Evgeniya-СУПЕР!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
По совету коллеги приготовила этот пшенную кашу с карамельной тыквой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)