Оливье-роллы! Невозможно остановиться!

Оливье-роллы

Рецепт от Вера Новиковская

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 280 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день рождения, фуршет, на скорую руку.

Фото оливье-роллов.

Даже такое традиционное блюдо, как "Оливье", можно подать очень оригинальным способом. Здесь вы узнаете, как приготовить Оливье-роллы, очень красивую и аккуратную закуску, которая украсит ваш стол.

Видео рецепт

Рецепт оливье-роллов

Общее время: 15 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 280 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На праздничный стол, День рождения, Фуршет, На скорую руку

Самые вкусные закуски на самом деле являются и самыми простыми. Если вам уже изрядно надоело готовить традиционный "Оливье" на каждый праздник, предлагаю вам приготовить Оливье-роллы, очень оригинальную закуску, которая украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших близких и гостей. Вы можете использовать не только лук-шалот, но и обычный репчатый белый лук, а вместо перепелиных яиц взять куриные. Рекомендую покупать уже нарезанную на полоски семгу, так будет быстрее и удобнее заворачивать ее в рулеты.

Ингредиенты

Смесь для "Оливье" — 300 г
Слабосоленая семга — 200 г
Перепелиные яйца — 3-5 шт. (или куриные)
Лук-шалот — 1 шт.
Укроп — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Как приготовить

Смесь для "Оливье" (картофель, морковь, корнишоны и горошек) откиньте на сито, чтобы из нее стекла лишняя жидкость. Лук-шалот или лук-порей измельчите на маленькие кубики и добавьте к салату.

2. Перепелиные или куриные яйца отварите и очистите. Нарежьте мелкими кусочками и добавьте к салату. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

3. Семгу нарежьте на тонкие полосочки и сверните из них рулеты так, чтобы внутрь можно было выложить начинку. В рулетики из семги выложите салат с помощью ложки. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!