Оливье с крабом

Нина Кузовкова
Рецепт от Нина Кузовкова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 548 кКал.

Рецепт оливье с крабом
Фото оливье с крабом.

Рецепт оливье с крабом

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  548 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • картофель 270 г
  • морковь 125 г
  • крабовое мясо 150 г
  • огурец малосольный 125 г
  • зеленый горошек 50 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • майонез 125 г
  • сметана (20%) 125 г
  • соль 2 г
  • перец 2 г
  • лук красный 5 г
  • икра (тобитко) 50 г

Как приготовить

У каждой хозяйки в нашей стране есть самый правильный рецепт салата Оливье. Свой рецепт этого популярного салата предлагает бренд-шеф ресторана Funny Cabany Дмитрий Шуршаков, которым от поделился. Два принципиальных замечания: вместо мяса или колбасы Дмитрий использует краба, а вместо консервированного горошка - замороженный. Ему надо дать оттаять при комнатной температуре - получается вкусно.

Картофель, морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать овощи и малосольные огурцы крупными кубиками.

Шаг 1: оливье с крабом

Добавить к овощам свежемороженный, предварительно доведенный до комнатной температуры, зеленый горошек.

Шаг 2: оливье с крабом

Лук нарезать тонкими перьями.

Шаг 3: оливье с крабом

Майонез смешать со сметаной. Заправить получившимся соусом салат, посолить, поперчить, тщательно и аккуратно перемешать.

Шаг 4: оливье с крабом

Разложить оливье по порционным тарелкам. Сверху разместить кусочки крабового мяса, половинками вареного яйца. Украсить полукольцами красного лука и икрой тобико.

Шаг 5: оливье с крабом

Приятного аппетита!

Шаг 6: оливье с крабом

14 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Тася Шелухина
Тася Шелухина

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Спасибо за рецепт оливье с крабом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

tutkevich_76
tutkevich_76

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить оливье с крабом только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

tanyusha81
tanyusha81

Нина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту оливье с крабом.
Получилась вкуснятина!

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

Заприметила новый рецепт cookingfor.ru/salaty/olivye/syroedchesky-olivye, но вот еще руки не дошли.

Петрухины Виктория
Петрухины Виктория

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

elizaveta87
elizaveta87

Всё круто, всё вкусно, спасибо Нина за твои рецепты.))))

Танюша Харьковская
Танюша Харьковская

Обязательно сделаю, спасибо!

edisen2001
edisen2001

Интересный рецепт, надо будет испробовать

katarina
katarina

Ой, соскучилась что-то по оливье с крабом.
Приготовлю завтра)

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Прикольный рецепт

sofiya
sofiya

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

ceneecai
ceneecai

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Алеся Бугуличенко
Алеся Бугуличенко

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
оливье с крабом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Нина)))))