Вегетарианский салат оливье
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт салата оливье относится к вегетарианским рецептам.
Какой же Новый год без "Оливье"? Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от этого салата. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить вкусный салат, который будут есть все.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианского салата оливье
Если вы вегетарианец, это не повод отказываться от многих блюд. Салат "Оливье" ассоциируется у всех с Новым годом. Новый год без этого салата и не праздник вовсе. Предлагаю приготовить вегетарианский "Оливье" по этому очень простому рецепту. Салат получается насыщенным и вкусным. Его будут есть не только вегетарианцы, но и все гости. Готовим!
Ингредиенты
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Огурец соленый — 2 шт.
- Маслины — 60 г
- Горошек консервированный — 200 г
- Сыр адыгейский — 100-120 г
- Сметана — 150 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Асафетида — 0,5-1 ч.л.
Как приготовить
Подготовим все необходимые продукты. Сварим и очистим овощи.
Нарезаем кубиками картофель и морковь.
Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками. Добавляем к овощам вместе с консервированным горошком.
Нарезаем маслины и сыр. Сыр крошится, режем аккуратно. Можно взять копченый адыгейский сыр.
Сметану смешаем с перцем и асафетидой.
Солим овощи и добавляем сметану со специями.
Перемешиваем наш салат.
Салат можно подать в большом салатнике, а можно порционно, красиво выложив с помощью вот такого кольца.
Украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ой, соскучилась что-то по салатику оливье.
Приготовлю завтра)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Супер!
Кто-нибудь интересовался салатиком оливье cookingfor.ru/salaty/olivye/salat-olivye-sloyami?
Салат по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Виктория …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала салатик-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Виктория здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без салатика оливье я не знаю)