Салат оливье
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 500 кКал.
Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего после приготовления разложить его на красивые листья салата айсберг или даже разобрать для этого крепкие кочанчики цикория. Что касается сочетания, то эта замечательная пара: телятина и креветки.
Рецепт салата оливье
Ингредиенты
- раковые шейки готовые - 12 шт.
- телятина мякоть - 150 г
- картофель - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- огурцы соленые - 4 шт.
- зеленый горошек консервированный - 5 ст.л.
- домашний майонез - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
Сварите яйца вкрутую, охладите в воде и очистите.
Морковь и картофель, не очищая, сварите в кипящей воде до готовности, 20-30 мин Остудите, очистите от кожуры.
Телятину так же залейте кипящей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 мин Остудите в бульоне под крышкой.
Огурцы очистите от кожицы и семян. Нарежьте огурцы, морковь и картофель примерно одинаковыми кубиками. Яйца порубите. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом по вкусу. Поставьте на 10-30 мин в холодильник.
Тем временем выложите горошек в дуршлаг, дайте ему обсохнуть 1-2 мин, добавьте в салат. Украсьте салат раковыми шейками и подавайте.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Ischuk_81, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт салатика cookingfor.ru/salaty/olivye/salat-olivye-sloyami.
Ischuk_81, спасибо за рецепт! Очень люблю салат оливье!
Ischuk_81, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Будем пробовать!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое за рецепт, ischuk_81.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ischuk_81! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от салатика оливье!
10++++++
Это моя оценка.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сегодня приготовила салат!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ischuk_81 за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.