Салат оливье с капустой

Ольга Гуреева
Рецепт от Ольга Гуреева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 153 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол, новый год. Рецепт салата оливье относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт салата оливье с капустой
Фото салата оливье с капустой.

Не один Новый Год не обходится без мясного салата "Оливье"! Но что же делать тем, кто не употребляет мясо? Предлагаю альтернативный вариант - вегетарианского "Оливье" с морской капустой и маслинами.

Видео рецепт

Рецепт салата оливье с капустой

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  153 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты
  • Повод:  На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления салата Оливье с капустой. В этом салате нету никакого мяса, ведь салат у нас вегетарианский. Присутствуют только овощи: морская капуста, маслины, огурец, картофель, морковь. Также я добавляю в салат адыгейский сыр - он придает блюду особую нежность. Удачи!

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 600 г
  • Горошек консервированный — 1 шт. (банка)
  • Сыр адыгейский — 150 г
  • Маслины — 20 шт.
  • Капуста морская — 100 г
  • Огурцы соленые — 3 шт.
  • Майонез — 250 мл
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности. Остудите и очистите.

Нарезаем овощи мелкими кубиками и засыпаем в глубокую миску.

Шаг 1: салата оливье с капустой

Режем кубиками огурцы и сыр, засыпаем в миску. Маслины нарезаем колечками.

Шаг 2: салата оливье с капустой

Измельчаем морскую капусту добавляем к овощам.

Шаг 3: салата оливье с капустой

Заправляем салат майонезом, добавляем специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Шаг 4: салата оливье с капустой

Готово! Приятного аппетита!

Шаг 5: салата оливье с капустой

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ofonti1982
ofonti1982

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

tataisu
tataisu

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

petishina_76
petishina_76

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оливье,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

dasha
dasha

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ovoras
ovoras

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Рая Трубилина
Рая Трубилина

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

adlulan
adlulan

Может быть кому и пригодиться тоже салат оливье.

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

Вы там знаете толк в еде :)

lozinskaya_83
lozinskaya_83

АААААА как вкусно глядя на оливье слюнки потекли ручьем!!:D

cicete
cicete

Спасибо за рецепт салата оливье, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

Ляля Бординовская
Ляля Бординовская

Ольга, отличный рецепт салатика оливье
спасибо за идейку

ushitist
ushitist

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

galya87
galya87

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!