Оливье с майонезом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 2629 кКал.
Видео рецепт
Рецепт оливье с майонезом
Ингредиенты
- картофель 30 г
- Горошек с/м 20 г
- колбаса вареная 50 г
- яйцо куриное 1 шт.
- Огурец солёный 30 г
- морковь 15 г
- Майонез «МахеевЪ» 30 г
- Соль 1 г
- Майонез «МахеевЪ» 10 г
- Вода 40 г
- агар-агар 1 г
- Соль 1 г
Как приготовить
Начнем с "бумаги". Все очень просто и легко. Смешиваем в ковшике воду, агар, соль, майонез. Ставим на средний огонь и тщательно мешаем венчиком что бы вмешать до однородности майонез в воду. Как только смесь начнет закипать и поднимать выливаем ее в прямоугольную емкость (примерно 10 20 см) с ровным дном. Все, через десять минут у вас есть "бумага". Аккуратно подковыриваем ее и снимаем с формы. Теперь сам салат. Что бы Оливье не был кашеобразным, я не нарезаю отварной картофель, и варю уже нарезанный на мелкие кубики. Так готовый картофель в салате получается идеальной формы. Горошек бланширую 3 минуты и перекладываю в воду со льдом. Морковь можно запечь, или отварить. И нарезать кубиком. Так же нарезаю колбасу, огурец, яйцо. Смешиваем ингредиенты, заправляем майонезом МахеевЪ, солим по вкусу. На циновку для роллов укладываем майонезный лист, на него салат, заворачиваем, нарезаем на несколько кусочков. Я подавал с отварным перепелиным яйцом, жареной картофельной крошкой, черри. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Я приготовила оливье с майонезом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Очень вкусно!
Все как в рецепте atelo1979.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
оливье с шампиньонами для любителей оливье с майонезом.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Для оливье с майонезом вроде не сложно, можно попробовать.
Дорогая atelo1979!!!
Приготовила оливье с майонезом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Мои гости требовали добавки)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать оливье с майонезом)))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Буду к вам заходить чаще.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от оливье с майонезом!
10++++++
Это моя оценка.
Прекрасный рецепт оливье с майонезом!
Лучше делать оливье с майонезом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)