Мимоза в лаваше

korostelyova_97
Рецепт от korostelyova_97

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал.

Рецепт мимозы в лаваше
Фото мимозы в лаваше.

Вкус салата с таким красивым цветочным названием как Мимоза я помню еще с детства. В нашей семье его готовили на многие праздники и обязательно на Новый год. Этот слоеный рыбный салат имеет высокий рейтинг у домохозяек и наряду с оливье и селедкой под шубой достойно занимает свое место на праздничном столе. Для того, чтобы салат Мимоза получился вкусным, необходимо, в первую очередь, выбрать качественные рыбные консервы и майонез. Консервы Филе тунца натуральное из премиальной серии ТМ Магуро соответствуют самым высоким мировым стандартам. Майонез приготовим домашний, специально для этого рыбного салата. И еще, для того, чтобы салат получился нежным и воздушным, необходимо все ингредиенты натереть на мелкой терке. Готовый салат можно подать по-разному в общей салатнице или порционно. Я предлагаю приготовить новогоднюю Мимозу в лаваше! В лаваше этот салат приобретает особый новый вкус.

Рецепт мимозы в лаваше

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  136 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка
  • лаваш тонкий - 3 пласта
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр твердый - 150 г
  • растительное масло рафинированное - 150 мл
  • горчица - 1 ч.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • лук салатный - ½ шт.
  • укроп свежий - 3 веточки
  • соль - по вкусу

Как приготовить

Основные ингредиенты для салата Мимоза.

Кусочки консервированного филе тунца выложить в отдельную миску. Сок от рыбы слить в отдельную емкость.

Шаг 1: мимозы в лаваше

Размять вилкой консервированного тунца ТМ Магуро, добавить измельченные салатный лук и зелень укропа, 2 столовые ложки сока от рыбы и молотый перец.

Шаг 2: мимозы в лаваше

Все тщательно перемешать.

Шаг 3: мимозы в лаваше

Отварные яйца очистить и натереть на мелкой терке. Твердый сыр также натереть на мелкой терке.

Шаг 4: мимозы в лаваше

Для приготовления домашнего майонеза понадобятся: желток, рафинированное подсолнечное масло, горчица, лимонный сок и щепотка соли.

Шаг 5: мимозы в лаваше

Все ингредиенты взбить блендером, в процессе взбивания растительное масло подливать понемногу.

Шаг 6: мимозы в лаваше

В готовый майонез добавить оставшийся сок от рыбы и хорошо перемешать.

Шаг 7: мимозы в лаваше

Майонез приобрел более нежную структуру и приятный рыбный привкус.

Шаг 8: мимозы в лаваше

Теперь можно приступить к сборке рулета.

Шаг 9: мимозы в лаваше

Из лаваша вырезать 3 прямоугольника (у меня размером 20х30 см). Взять первый лист и промазать его небольшим количеством майонеза.

Шаг 10: мимозы в лаваше

Посыпать лаваш натертыми яйцами.

Шаг 11: мимозы в лаваше

Накрыть вторым листом лаваша. С ним поступаем так же, как и с первым промазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Шаг 12: мимозы в лаваше

Накрыть третьим листом, промазать майонезом и равномерно распределить рыбную начинку.

Шаг 13: мимозы в лаваше

Аккуратно свернуть рулетом. Сворачивать с большей стороны прямоугольника.

Шаг 14: мимозы в лаваше

Получился вот такой рулет.

Шаг 15: мимозы в лаваше

Завернуть рулет в фольгу и убрать в холодильник. Очень удобно готовить этот рулет накануне праздника и нарезать к приходу гостей. Я оставила рулет в холодильнике на ночь.

Шаг 16: мимозы в лаваше

Рыбный рулет в разрезе.

Шаг 17: мимозы в лаваше

Перед подачей разрезать рулет на порционные куски.

Шаг 18: мимозы в лаваше

Украсить зеленью и подать к столу.

Шаг 19: мимозы в лаваше

Мимоза в лаваше готова. Приятного аппетита! Угощайтесь! С наступающим Новым годом!

Шаг 20: мимозы в лаваше

Рецепт мимозы в лаваше

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Чупракова Элона
Чупракова Элона

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Лаврова Татьяна
Лаврова Татьяна

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

edadr
edadr

АААААА как вкусно глядя на мимозу в лаваше слюнки потекли ручьем!!:D

inears
inears

Korostelyova_97, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
мимоза в лаваше просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

vasilina90
vasilina90

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить мимозу в лаваше.

nofedera
nofedera

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Диана Антоненкова
Диана Антоненкова

Девочки посоветовали новый рецепт мимозы в бокале. Очень хочется попробовать.

ishangou
ishangou

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

elizaveta87
elizaveta87

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

esofasha
esofasha

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мимозы в лаваше... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

nurduples
nurduples

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, korostelyova_97, рецептам.

sinec
sinec

Korostelyova_97, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tanya85
tanya85

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мимозы в лаваше!
10++++++
Это моя оценка.

Надя Усольцева
Надя Усольцева

Спасибо большое за рецепт, korostelyova_97.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ledsers
ledsers

Спасибо за отличный рецепт!

Лиля Струкова
Лиля Струкова

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Татьяна Грищенко
Татьяна Грищенко

Спасибо за мимозу в лаваше и красивое оформление!

tustoro
tustoro

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ok