Желе мимоза с персиками и клубникой

alager1985
Рецепт от alager1985

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 200 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 212 кКал.

Рецепт желе мимоза с персиками и клубникой
Фото желе мимоза с персиками и клубникой.

Есть такой коктейль - "Мимоза". Он готовится из игристого вина и апельсинового сока. Это желе - вариация на тему этой самой "Мимозы":) Как и желе из шампанского с виноградом, которое уже есть в блоге, этот десерт в застывшем виде получается слегка хмельным. Поэтому для деток он не подходит.

Фрукты в желе можно менять по своему усмотрению - главное, подобрать подходящие по мягкости.

Рецепт желе мимоза с персиками и клубникой

  • Общее время:  200 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  212 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Основа

  • желатин 3 ст.л.
  • холодная вода 100 мл
  • апельсиновый сок 500 мл
  • сахар 50-70 г
  • сухое игристое вино (шампанское) 500 мл
  • банка консервированных персиков или 3-4 свежих 400 г
  • клубника 200 г

Как приготовить

Я готовила это желе в одной большой форме. Наверное, практичнее будет распределить его по отдельным порционным креманкам. Выбирайте вариант на свой вкус:)

Кладем желатин в ковшик и заливаем холодной водой. Даем набухнуть - это может занять от 15 до 45 минут - более точные указания смотрите на упаковке.

Шаг 2: желе мимоза с персиками и клубникой

Добавляем в набухший желатин 100 мл сока и сахар. Ставим на умеренный огонь и при постоянно помешивании доводим до растворения сахара и желатина. Не даем закипеть!

Шаг 3: желе мимоза с персиками и клубникой

Добавляем остаток сока и игристое вино.

Шаг 4: желе мимоза с персиками и клубникой

Переливаем в форму или отдельные креманки.

Персики и клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 6: желе мимоза с персиками и клубникой

Кладем в форму или распределяем поровну между креманками.

Ставим в холодильник до полного застывания, на 2-5 часов.

Шаг 9: желе мимоза с персиками и клубникой

Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

4 отзыва о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
pelekh_73
pelekh_73

Все понятно и наглядно в рецепте желе мимоза с персиками и клубникой.
Готовить с alager1985 одно удовольствие!

antou
antou

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

adelaida
adelaida

Желе мимоза с персиками и клубникой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

zina
zina

Alager1985, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом желе мимоза с персиками и клубникой.
Столько восхищений от гостей!