Селедка под шубой без картофеля с яйцами

Рецепт селедки под шубой без картофеля с яйцами

• Общее время:  20 мин
• Рецепт на:  10 порций
• Калорий:  500 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Русская

Шуба 2014. Делаю шубу один раз под новый год, в этот раз после долгих размышлений насчет того, что мне всегда мешало в селедочной шубе, поняла куски сельди. Поэтому в этом году все измельчила в блендере, кроме яблок, лука и огурцов их натерла мелкой соломкой на терке Бернера они добавили приятную хрусткость салату. Все остальное: селедку, свеклу, яйца, морковь полностью измельчила. Результат, хоть и ожидался, но превзошел все ожидания. Неимоверно вкусно и нежно. Да и свеклу обязательно нужно отцедить на сите в течение нескольких часов. Шуба обязательно должна настояться. За счет маринованных огурцов, лук и сельдь как бы подмариновываются получается очень вкусно и легко, без картофельной тяжести. Майонез домашний без яиц это прекрасная штука, выручает регулярно, нужен только погружной блендер. См. рецепт майонеза..

Ингредиенты

• Слабосоленая сельдь 2 шт.
• Свекла 2 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Морковь 5 шт.
• Маринованные огурцы 5 шт.
• Лук 1 шт.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Домашний майонез 500 г

Специальное оборудование:

Терка Microplane ручная, Ложка для удаления семян

Как приготовить