Американский цезарь с майонезом и анчоусами

ongeralin
Рецепт от ongeralin

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 1007 кКал.

Рецепт американского цезаря с майонезом и анчоусами
Фото американского цезаря с майонезом и анчоусами.

Не классический рецепт, без сырых желтков. Но яйца содержатся в майонезе, поэтому вкус близок к настоящему. Такой салат Цезарь с чесночными сухариками и пармезаном часто подают в ресторанах и кафе. Можно делать соус в кухонном комбайне.

Рецепт американского цезаря с майонезом и анчоусами

  • Время подготовки:  20 мин
  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  1007 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 6 зубчиков чеснока (для соуса и сухариков)
  • 3/4 стак. майонеза
  • 5 филе анчоусов
  • 6 ст.л. тертого сыра Пармезан (для соуса и в салат)
  • 1 ч.л. дижонской горчицы (или 1 ч.л. в порошке)
  • 1 ст.л. лимонного сока (или больше, по вкусу)
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
  • 4 стак. черствого белого хлеба, нарезать кубиками
  • 1 кочан салата ромен

Как приготовить

Измельчить чеснок и смешать с майонезом, анчоусами (измельчить),2 ст. л. Пармезана, горчицей, лимонным соком и вустерским соусом. Приправить солью и перцем по вкусу. Поставить в холодильник до использования.

Разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить 3 зубчика чеснока, выдавленных через чесночницу. Готовить, пока чеснок не станет слегка не подрумянится и сразу выложить из сковороды. Добавить в сковороду нарезанный хлеб и поджарить, помешивая, пока слегка не подрумянится. Выложить из сковороды, приправить солью, перцем и чесноком.

Салатные листья порвать на кусочки (не резать). Смешать с соусом, 4 ст. л. пармезана и сухариками.

Рецепт американского цезаря с майонезом и анчоусами

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
domit1981
domit1981

Спасибо, ongeralin!

lavrova_98
lavrova_98

Спасибо, ongeralin!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим американского цезаря с майонезом и анчоусами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

otimr
otimr

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт американского цезаря с майонезом и анчоусами мой любимый!!!

otoott
otoott

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

buzakova_77
buzakova_77

Вот ещё нашла имбирный цезарь.

Инга Ксенич
Инга Ксенич

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

tongo1988
tongo1988

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим американского цезаря с майонезом и анчоусами, спасибо огромное за рецептик!!!!

Ярина Мулевич
Ярина Мулевич

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

tengorith1987
tengorith1987

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

klonina_70
klonina_70

Ongeralin, рецепт замечательный, спасибо!

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

nongo
nongo

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.