Соус для салата цезарь классический без анчоусов
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 488 кКал.
Шелковый пикантный соус для Цезаря! Готовь и пробуй! Очень вкусно!
Да, не всегда у нас есть анчоусы (или хамса, к слову), или не любим мы их, что поделать, а Цезаря, бывает, ну очень хочется! Тогда готовим этот соус-заправку и со счастливой миной наслаждаемся вкусным салатом!
Видео рецепт
Рецепт соус для салата цезарь классический без анчоусов
Ингредиенты
- Чеснок - 1 зубч
- Горчица готовая - 1 ч.л.
- Яичные желтки - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 45 мл
- Винный уксус красный - 1 ч.л.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
- Табаско - 2 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Очистите и нарубите чеснок как можно мельче, раздавите его плоской стороной ножа и перетрите с солью. Нужно получить чесночную пасту.
В миску для заправки выложите яичный желток, добавьте горчицу и сок лимона. Хорошо все смешайте до однородности.
Добавьте чесночную пасту, уксус и перемешайте.
Тонкой струйкой при постоянном взбивании влейте масло.
Добавьте вустерский соус, табаско и перец. Перемешайте. Готово.
Приятного!
Возможно Вам понравится
о рецепте
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Endedouto1977, рецепт соуса для салата цезарь классический без анчоусов замечательный!
Спасибо!