Рецепт от sortouto1977

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.

Фото итальянского соуса с мидиями.

Рецепт итальянского соуса с мидиями

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 142 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Подавать с брускеттой или пастой.

Ингредиенты

Мидии 1 кг
Цукини 1 шт.
Вяленые помидоры 4 шт.
Помидоры черри 200 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Петрушка по вкусу
Белое вино 100 мл

Как приготовить

Мидии сварить, сок слить в чашку и процедить. Чеснок измельчить и обжарить. Добавить мелко нарезанный цукини, через 5 минут вяленые помидоры и рубленную петрушку.

Тушить 5 минут, затем влить вино и сок от мидий. Когда жидкость немного выпариться, добавить нарезанные на 4 части помидоры черри, тушить 5 минут. В конце добавить мидии, протушить 3-4 минуты.