Соус для мантов

itofin
Рецепт от itofin

Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет, пост. И все это мы будем на плите.

Рецепт соуса для мантов
Фото соуса для мантов.

Этот узбекский соус к мантам называется "Сантан", готовится на основе растительного масла с добавлением чеснока и разных видов перца. Если вы готовите манты - обязательно приготовьте к ним соус - блюдо заиграет новыми красками и станет еще вкуснее!

Рецепт соуса для мантов

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  142 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Кавказская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин, Банкет, Пост

Ингредиенты

  • 150 мл растительного масла
  • 8 зубчиков чеснока (1 головка)
  • 1 ст.л. острой паприки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. острого красного перца

Как приготовить

Постоянно помешивая перец, обжарить его на слабом огне (сковорода сухая) до появления приятного аромата.

Зубчики чеснока очистить и помельче нарезать ножом. Соединить в миске томатную пасту, обжаренный перец и чеснок, перемешать.

Шаг 1: соуса для мантов

Масло раскалить на сковороде до кипения и быстро перелить в миску со специями. Перемешать и накрыть крышкой, оставить до полного остывания под крышкой. Подавать соус к мантам остывшим. Приятного аппетита!

Шаг 2: соуса для мантов

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
alesya
alesya

Впервые делала соус для мантов.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

hofat
hofat

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус для мантов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Валя Залызин
Валя Залызин

Старый добрый рецепт.

laiko_77
laiko_77

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

comonomyo
comonomyo

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tustoro
tustoro

Рецепт http://cookingfor.ru/sousy/sous-blu-chiz тоже интересный вариант.

soupis
soupis

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

maya87
maya87

Отлично. Очень понравилось.

hendai1971
hendai1971

Спс)
оч понравилось)

lonoun2000
lonoun2000

Спасибо за отличные рецепты!!!

tundinton
tundinton

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

inna77
inna77

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить соус для мантов.

Ok