Карамельный соус к мясу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 156 кКал.
Один из самых популярных соусов, которые подаются с мясом, считается карамельно-томатный. Поэтому если вам надоел обыкновенный кетчуп, можете смело браться за приготовление этого вкусного соуса.
Видео рецепт
Рецепт карамельного соуса к мясу
Чтобы не угощать своих гостей банальным магазинным кетчупом, подайте к столу карамельный соус. Он отлично гармонирует с любым видом мяса (в том числе и с шашлыком). Добавление томата в него придает готовому соусу приятную кислинку. Как приготовить карамельный соус к мясу, читайте в этом рецепте.
Ингредиенты
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сок томатный — 150 мл
- Перец черный — 1/3 ч.л.
Как приготовить
Возьмите сковороду с толстым дном, поставьте ее на средний огонь на плиту. Затем насыпьте в нее около пяти столовых ложек сахарного песка без горки.
Когда сахар начнет растворяться и превращаться в карамель, добавьте черный перец. Он обязательно должен быть свежемолотым, чтобы в соусе были крупные частички перца. Также добавьте соль и все тщательно перемешайте.
Когда сахар практически полностью расплавится, влейте на сковороду томатный сок. Конечно же, лучше использовать свежий домашний. Но можно купить сок в магазине или же развести водой обыкновенную томатную пасту.
Уменьшите огонь, уваривайте соус до загустения на протяжение пяти минут, не переставая его помешивать. Карамельный соус быстро подгорает, поэтому внимательно за этим следите. Готовый соус охладите и подавайте к столу.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала карамельный соус к мясу-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Карамельный соус к мясу «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо, замечательный рецептик, карамельный соус к мясу класс!
Может быть кому и пригодиться тоже сливово-яблочный острый соус к мясу.
Магратий, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается карамельный соус к мясу!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Огромная благодарность вам,Магратий…))))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
ОЧ вкусно получилось)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Магратий! Спасибо за рецепт!
карамельный соус к мясу готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!