Простой рецепт швейцарской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал.
Луково-винный соус широко распространен в швейцарской и французской кухнях, его принято подавать к мясу. Рассказываю, как приготовить луково-винный соус в домашних условиях.
Не знаете, какой соус приготовить к мясу? Рекомендую попробовать луково-винный соус. Этот соус здорово сочетается с ваши любимым мясным блюдом. Вероятно, луково-винный соус можно подавать и не только к мясу, но я не пробовал. А вот с мясом действительно сочетается отлично. Итак, простой рецепт луково-винного соуса!
Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. В большую глубокую сковороду выложите сливочное масло и влейте оливковое. Жарьте лук на медленном огне в течение 15-20 минут, пока он не начнет менять цвет на золотистый.
2. Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте сахар.
3. Перемешайте хорошенько и жарьте еще 5 минут.
4. Влейте в кастрюлю уксус и вино и повысьте огонь, чтобы алкоголь выпарился, а соус приобрел консистенцию сиропа. На это у вас уйдет минуты 3-4.
5. Добавьте муку и, помешивая, жарьте 30 секунд. Затем медленно введите бульон, помешивая, и варите до желаемой консистенции. В конце добавьте желе и перемешайте. Луково-винный соус готов! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать луково-винный соус просто.
Спасибо за рецепт)))
А я готовлю луково-винный соус в первый раз.
Как вкусно! Я полюбила луково-винный соус с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибочки :)
Девочки, давайте поговорим про соус блу чиз. Сегодня приготовила, понравилось.
Вот и приготовила луково-винный соус!
Обалденно красиво получилось!
Так захотелось луково-винного соус, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Чудненький рецепт)))
Очень хороший вариант луково-винного соус. Вкусно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Просто божественный вкус!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Ольга, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Таким способом обязательно попробуем приготовить луково-винный соус! спасибо!