Соус из кизила
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 34 кКал.
Сегодня у меня очень ароматный и вкусный соус. Еслив вы любите ткемали и вообще грузинскую кухню, тогда срочно покупайте кизил и делайте этот ароматнейший соус! Он прекрасно подойдет к мясу, рыбе, овощам, а с жареной картошкой вообще сказка! Для соуса нам понадобится зелень омбало или блошиная мята это очень ароматная зелень, которая придает соусу неповторимый вкус и аромат.
Рецепт соуса из кизила
Ингредиенты
- кизил - 700 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец острый зеленый - 1 шт.
- кинза свежая - ½ пучка
- блошиная мята - 2 веточки
Как приготовить
Вчера муж мне принес 5 кг очень вкусного и спелого кизила.
Кизил моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (вода должна покрывать кизил) и варим 15-20 минут. Даем полностью остыть.
Сок от кизила перелить в миску, он нам еще понадобится. Кизил протереть через сито. Должна получиться вот такая густая масса.
Зелень, чеснок, острый перец измельчить в блендере. В кизил добавить зелень, перемешать и начать постепенно добавлять сок. Соус должен быть похож на питьевой йогурт (он еще загустеет в холодильнике). Затем добавляем соль, сахар по вкусу, перемешиваем и даем настояться.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Olga, ты сама их придумала рецепт соуса из кизила?
Спасибо olga, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила соус из кизила, до этого просто готовила соус блу чиз.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Отлично, соус из кизила — супер, понравилось всем!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус из кизила получается здорово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус из кизила (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкуснятина, обожаю соус из кизила
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, olga :)
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Рецепт соуса из кизила суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо, будем тренироваться:)
Увидев рецепт соуса из кизила и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))