Соус к свинине
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал.
Такой соус подойдет почти к любому готовому мясу, но к свинине он подходит идеально. С таким соусом свинину можно подать к столу. В нем ее можно и запечь. Будет вкусно и так, и так.
Видео рецепт
Рецепт соуса к свинине
Смешайте томатный сок, перцы и специи. Проварите все. Затем перемешайте при помощи блендера до однородного состояния. Продолжите варку до нужной вам густоты. В конце готовки добавьте чеснок. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Томатный сок — 2 л
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красный острый перец — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кориандр — 1 ч.л.
- Перец — По вкусу
- Эстрагон — По вкусу
Как приготовить
В кастрюлю налейте томатный сок.
Добавьте крупно нарезанный лук, болгарский перец (без семян) и немного жгучего острого красного перца.
Поставьте на огонь и варите 20 минут. Добавьте специи. Продолжите варку. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь. Взбейте все погружным блендером до однородности.
Затем варить дальше до густоты, ее регулируйте сами. В процессе варки на дне кастрюли соус может приставать. Часто помешивайте соус в процессе варки. Добавьте сахар, соль, специи. Варите дальше.
В самом конце добавьте выдавленный через пресс чеснок. Соус готов. Мясо можно подавать с ним к столу, а можно и запечь в нем. Соус не содержит уксуса и великолепно подходит к такого рода действиям.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Супер задумка - буду заглядывать!
Zina96, спасибо за прекрасный рецепт! соус к свинине всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Думаю, что-то похожее - соус неаполитано.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить соус к свинине на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что соус к свинине — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила соус к свинине.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецепт, готовила соус к свинине на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Zina96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.